Salade Chaude de Lentilles au Saumon Fumé et aux chicons

Une idée de salade chaude à réaliser lors de la saison des chicons. Lentilles, Saumon fumé, fromage de chèvre et chicons caramélisés. Un régal!

Pour 4 personnes

Lentilles vertes (250g) – Epinards frais (500 g) – Chicons émincés (6) Fromage de chèvre type “Chavroux” (150 g) – Salade verte (1 poignée de feuilles par assiette) – Feuille de laurier (1) – Huile d’olive (2 c. à s.) – Huile de Colza ( 2 à 3 c. à s.) – Sucre (3 à 4 c. à s.) – Sel & Poivre.