Carrot Walnut Cookies

Healthy and tasty Cookies ? Try this recipe. And it is sugar free! My children’s snack for school tomorrow is ready.

Click here for the english recipe

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Pour une vingtaine de cookies

Noix (120g) – Flocons d’avoine (85g) – Raisins secs (150g) – Farine (65g) – Baking powder (1,5  c. à c.)- Cannelle en poudre (1,5 c. à c.) – gingembre en poudre (0,5 c. à c.) – carottes râpées (2) – pomme râpée (1) – banane mûre, écrasée (1) – Jus de pomme non sucré (60ml)

1. Préchauffer le four à 180 C°

2. Mixer les noix, les raisins et les flocons d’avoine dans une robot ménager.

3. Ajouter la farine, le Baking Powder, la cannelle et le gingembre. Mélanger.

4. Rajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout.

5. A l’aide d’une cuillère à soupe, former les cookies et disposer-les sur une plaque de papier de cuisson. Les aplatir légèrement. Enfourner et laisser cuire une vingtaine de minutes.

6. La cuisson terminée, laisser refroidir les cookies sur une grille.

Source: http://www.wholefoodsmarket.com

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