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Category: Main

Curry de Choux de Bruxelles, Patates douces et Pois chiches

Les choux de Bruxelles…C’est en passant quelques mois aux Etats-Unis que j’ai découvert d’autres manières de préparer ce légume. Etrange … More

Choux de Bruxelles, coriandre, lait de coco, patates douces, pois chiches, yaourt à la grecque

Soupe Miso, nouilles Udon, Poulet et Shiitake

Ces dernières semaines, je me suis inspirée de la cuisine japonaise et de ses bienfaits. La soupe Miso est un … More

miso, poulet, shiitake, soupe, udon, umami

“The” Caesar Salad

Un classique de la cuisine américaine. Une salade parfaite pour les soirées d’été. Pour 4 personnes Salade Iceberg (1) – … More

anchois, Caesar Salad, croûtons, iceberg, parmesan, romaine, salade

Oeuf poché sur lit d’asperges blanches et chips de Chorizo

Une recette facile et fraîche en cette saison des asperges. Pour 2 personnes Asperges vertes (1 botte) – oeufs bien … More

Asperges blanches, Chorizo, Oeuf poché

Curry de légumes aux saveurs indiennes

Ce plat végétarien est accompagné de pois chiches, aliment riche en fibre et en protéines végétales mais pauvre em matière … More

coriandre, curry, indien, lait de coco, pois chiches, riz basmati

Tagliatelles au saumon fumé, tomates, coriandre et pignons de pin

Vous l’aurez compris, j’adore les pâtes. Cette recette est facile à réaliser et fait toujours l’unanimité auprès de mes convives. … More

coriandre, Pâtes, pignons de pin, saumon fumé, tomates

Pot au feu aux légumes d’hiver, Quinoa et pointe de Harissa

Cette recette est librement inspirée d’un plat proposé au “Pain Quotidien”. Un plat qui se laisse déguster et qui nous … More

carotte, fenouil, harissa, navet, panais, pois chiches, quinoa

Rigatoni au thon et à la roquette

Une recette facile et vite prête au quotidien.     Pour 6 personnes Rigatoni (500g) – Thon (2 boîtes de … More

Saveurs Marocaines

En ce beau dimanche ensoleillé, j’ai eu envie de cuisine marocaine. Cela a donné ceci: une délicieuse Tajine de poulet … More

abricot, amande, aubergine, couscous, Lentilles, pois chiches, poulet, pruneau, tajine

Salade froide aux mangues, avocats, haricots noirs, maïs, tomates et coriandre

Une salade parfumée et originale pour accompagner vos grillades au barbecue. Pour 6 personnes Avocats (2), mangues (2), haricots noirs … More

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